매년 연말, 파라과이에서 소비되는 **시드라 프레페리다(Sidra Preferida)**와 같은 사이다는 단순한 축하 음료를 넘어 전국적으로 고용, 물류, 서비스, 그리고 중소기업의 성장을 촉진하는 광범위한 가치 사슬을 형성한다. 이 가치 사슬은 수백 가구의 생계를 지원하며 연말 경제 활성화의 엔진 역할을 한다.

원산지부터 소비자까지의 가치 사슬

프레페리다 사이다는 파라과이 국내에서 생산되지는 않지만, 그 공급망은 해외 전문 와이너리에서 시작된다.

• 해외 생산 및 운송: 엄선된 사과 발효 및 병입 후, 팔레트는 해상 운송을 통해 지역 항구로 운반된다.

• 파라과이 입국: 육로 국경을 통해 파라과이에 들어오며 세관 절차, 인증, 검역 등의 필수 단계를 거친다.

• 국내 유통: 사이다는 전국 물류 센터에 도착한 후, 도매상, 편의점, 슈퍼마켓, 미니마켓, 전통 상점 등으로 유통된다.

• 소비 정점: 유통망의 마지막 단계는 슈퍼마켓 체인, 와이너리, 주류 판매점으로 구성되며, 11월과 12월 사이에 가장 높은 매출을 기록한다.

노동 시장과 고용 효과

사이다 프레페리다의 현지 가치 사슬은 광범위한 네트워크를 포함하며, 약 300명의 직원이 직간접적으로 참여한다. 이들은 물류, 행정, 판매, 홍보, 보완 서비스 등의 분야에서 활동한다.